Genau - mattieren kann man ja nicht nur einen gelbstich :-)
Mattieren kann man auch einen rotstich, einen orangestich oder auch einen grünstich. Für das mattieren nimmt man immer die etsprechende Gegenfarbe - also die Farbe, die der zu mattierenden im farbkreis genau gegenüber liegt.
Insofern hat Matze völlig recht - man darf das "Mattieren" eben nicht nur auf gelbstich beziehen.
Hier sieht man recht gut, welche Farbe welche andere Farbe abschwächt:
http://de.wikipedia.org/w/index.php?titl…=20080104065600